- 1 st. svensk fläskfilé
- 1 paket bacon
- 1st. gul lök
- 1st. röd paprika
- 3/4dl heta gröna tomater
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl mjölk
- Salt
- Peppar
- Persilja
- Vetemjöl till redning
- Bryn fläskfilén i skivor, salta och peppra
- Strimla bacon och stek i stekpannan
- Lägg också i den hackade löken och paprikan i stekpannan
- bryn detta tillsammansmed baconen
- lägg tillbaka de brynta fläskfiléskivorna
- häll i crème fraiche, mjölk och heta gröna tomater
- red med vetemjöl
- smaka av med salt och peppar
- strö över persilja
servera med ris eller potatis